Каждый день что-то новенькое? Легко! Куриные яйца всегда были и остаются одним из лучших продуктов здорового меню. Питаясь яйцами регулярно, вы обеспечите организм практически всеми необходимыми микроэлементами, аминокислотами, витаминами, а также ценным белком. Именно с двух вареных яиц диетологи рекомендуют начинать день всем, кто стремится ускорить метаболизм и хочет надолго оставаться в форме. Считается, что яйца усваиваются организмом на 98 процентов. Конечно, число относительное и во многом зависит от времени приготовления, температурного режима и набора продуктов, с которыми вы планируете сочетать яйца. Приготовленные всмятку яйца усваиваются за 1–2 часа, вкрутую — за 3 часа. Добавьте к основному продукту свежих овощей — время переваривания сократится, а вот бекон и сосиски, наоборот, это время увеличат.
Блюда из яиц
Но, как известно, на одних вареных яйцах далеко не уедешь, поэтому «Со Вкусом» собрал самые яркие блюда из яиц, которые сгодятся и для завтрака, и для обеда, и для ужина.
Что приготовить из яиц
- Гречка с яйцом
Вкусное, сытное и полезное блюдо. Создано, чтобы заряжать энергией на весь день! Если каша сварена заранее — вообще блеск. Утром вам останется лишь высыпать на сковороду нужное количество вареной гречки, разбить туда же 1–2 сырых яйца, перемешать и тщательно прогреть. Подавайте, посыпав зеленью. - Омлет в чашке
Скоростной омлет в чашке — оригинальный и, главное, вкусный вариант завтрака. Детям такая подача особенно нравится. - Ёка
Традиционная армянская закуска: яйцо с зеленью и сыром в лаваше. Это не просто вкусно, это мегавкусно! Можно и дома съесть, и на работу с собой взять. - Маффины
Что вы возьмете в качестве дополнительных ингредиентов для закусочных маффинов — бекон, кабачки или творог — не важно. Просто нарежьте мелко, добавьте 2–3 сырых яйца, посолите, поперчите и разложите по смазанным маслом формочкам. - Яйцо в авокадо
Позвольте себе это блюдо хотя бы иногда: на завтрак ли, на ужин — всё равно. Яйца, запеченные в авокадо, — польза в чистом виде. - Салат с яйцом и авокадо
Еще один вариант дружбы авокадо с яйцом. Дополните блюдо тунцом или вареным картофелем, заправьте оливковым маслом с лимонным соком.
- Яйцо пашот
Уметь готовить яйцо пашот — это уже уровень, а умение его красиво подать — талант! Выложите готовое яйцо на подушку из свежих овощей и заправьте по вкусу. Изысканный завтрак готов. - Фриттата
Итальянский вариант омлета — воплощение щедрости жителей солнечной страны. Богатство вкуса, яркие краски, аромат… Одним словом, приготовьте! - Фаршированные яйца
Вариантов начинок для этой быстрой закуски не счесть: для детей, диеты или фуршета. Вкусно будет в любом случае. - Омлет «Пуляр»
Этот вариант омлета специально для тех, кто не устает удивлять и постоянно стремится попробовать что-то новенькое. Воздушное угощение подарит неземное удовольствие!
Блюда из яиц готовить быстро и легко, а выглядят они всегда аппетитно.