Диетологи всего мира единогласно советуют употреблять в пищу больше растительной пищи — термически не обработанных овощей и фруктов. Все дело в том, что в них полно клетчатки — тех самых пищевых волокон, которые сами по себе не являются питательными, но необходимы для здорового пищеварения.

Википедия так определяет понятие клетчатки и пищевых волокон: «Пищевые волокна — компоненты пищи, не перевариваемые пищеварительными ферментами организма человека, но перерабатываемые полезной микрофлорой кишечника. В некоторых источниках понятие пищевых волокон определяется как сумма полисахаридов и лигнина, которые не перевариваются эндогенными секретами желудочно-кишечного тракта человека». Клетчатка является одним из важнейших элементов питания человека: она снижает уровень холестерина в крови, способствует очищению организма, ускоряя вывод из него шлаков, нормализует работу кишечника и помогает в потере веса. Клетчатка является уникальной формой углеводов, расщепить которые пищеварительная система нашего организма не в состоянии.
Чтобы обеспечить свой организм достаточным количеством клетчатки, необходимо включить в свой ежедневный рацион эти 10 продуктов.