В праздники часто тяжело себя заставить приготовить на завтрак что-то сложнее бутерброда. Но и обычный сэндвич может быть очень вкусным и полезным. Главные правила — использовать цельнозерновой хлеб и натуральные заправки (вместо кетчупа и майонеза). Наши пять классных рецептов — вам в помощь.
Сэндвич с индейкой, яблоком и сыром
Индейку в этом рецепте можно заменить на куриную грудку.
Ингредиенты
- Хлеб (цельнозерновой) 4 шт.
- Индейка 120 г
- Яблоко (зелёное) ½ шт.
- Сыр (бри или камамбер) 4 ломтика
- Горчица (дижонская) 2 ст. л.
- Мёд 2 ст. л.
- Смешайте мёд и горчицу до однородной консистенции.
- Намажьте соус на тосты.
- Нарежьте яблоко дольками, а индейку и сыр тонкими слайсами.
- Выложите слоями на тосты кусочки индейки, сыра и ломтики яблока.
- Добавьте сверху немного оставшегося соуса.
Сэндвич с ветчиной и шпинатом
Итальянский панини с томатно-йогуртовым соусом.
Ингредиенты
- Хлеб (багет цельнозерновой) 1 шт.
- Ветчина 4 ломтика
- Шпинат (свежий) 1 чашка
- Базилик (свежий) ½ чашки
- Йогурт (натуральный) 3 ст. л.
- Томатная паста 2 ч. л.
- Смешайте в миске йогурт, томатную пасту и базилик.
- Горизонтально разрежьте багет на две части.
- Основание багета смажьте соусом. Добавьте сверху ломтики ветчины и побольше шпината. Накройте второй половиной.
- Готовый сэндвич разрежьте на четыре порции.
Сэндвич с яйцом пашот и спаржей
Как правильно приготовить яйца пашот, мы подробно рассказывали здесь.
Ингредиенты
- Хлеб (цельнозерновой) 2 шт.
- Яйца 2 шт.
- Спаржа (стебель) 6 шт.
- Соус (песто) по вкусу
- Сыр (тёртый) по вкусу
- Приготовьте яйца пашот.
- Приготовьте спаржу на пару так, чтобы стебли стали мягкими.
- Смажьте тосты тонким слоем песто. Сверху выложите яйца пашот и приготовленную спаржу. Посыпьте сверху тёртым сыром.
Сэндвич с пастой из нута и авокадо
Очень сытный сэндвич, который вполне может заменить целый ланч.
Ингредиенты
- Хлеб (цельнозерновой) 2 шт.
- Нут (готовый) 120 г
- Авокадо 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Сок (лимонный) 2 ст. л.
- Масло (оливковое) 1 ст. л.
- Орехи (кедровые) по вкусу
- Специи (на выбор) по вкусу
- Смешайте в блендере авокадо, нут, чеснок, лимонный сок и оливковое масло до однородной консистенции.
- Поджарьте на сухой сковороде тосты.
- Намажьте на хлеб массу из нута и авокадо. Приправьте по вкусу.
- Посыпьте сверху кедровыми орешками.
Сэндвич с бананом и корицей
Сэндвич на завтрак для тех, кто любит сладкое.
Ингредиенты
- Хлеб (цельнозерновой) 2 шт.
- Банан 2 шт.
- Яйца (белок) 4 шт.
- Молоко 100 мл
- Корица по вкусу
- Арахисовая паста по вкусу
- Взбейте в блендере белки, банан, молоко и корицу.
- Окуните тосты в полученную смесь и обжарьте на сухой сковороде до образования корочки.
- Выложите тосты на тарелку. Смажьте тонким слоем арахисовой пасты или украсьте кокосовой стружкой.