Ароматный и очень простой в приготовлении апельсиновый кекс станет отличным дополнением к домашнему чаепитию.

Апельсиновый кекс

  • Калорийность (на 100 г) — 274 ккал
  • Размер формы — 9×23 см.

Ингредиенты:

  • Апельсин (с кожурой) — 200 г
  • Молоко (или вода) — 40 г
  • Растительное масло — 50 г
  • Сахар — 120 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 130 г
  • Крахмал — 30 г
  • Разрыхлитель — 7 г
  • Соль — 0,5 г

Приготовление кекса:

  1. Просеянную муку соединить с солью, разрыхлителем и любым крахмалом. Перемешать.
  2. Хорошо вымытый апельсин, лучше органический, разрезать на небольшие кусочки, удалить все косточки.
  3. Добавить молоко и растительное масло, измельчить блендером до максимальной однородности.
  4. Добавить сахар по вкусу и яйца, взбить в течение 2 минут.
  5. В два приема добавить мучную смесь и тщательно перемешать.
  6. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 40-50 минут.
  7. Кекс извлечь из формы и полностью остудить.
  8. По желанию покрыть шоколадной помадкой и украсить цукатами.

Приятного аппетита!

©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:





Смотрите также: