Сегодня мы вместе приготовим армянский лаваш с зеленью. Сытное, вкусное и полезное блюдо.

РЕЦЕПТ приготовления армянского лаваша с зеленью

На четыре небольших лепёшки нужно замесить мягкое тесто, для этого потребуется:

• муки 2-2,5 стакана;
• воды 1 стакан;
• подсолнечного масла 3 ст. ложки;
• соль по вкусу.

Рубим всю зелень, какую найдёте на базаре. Каждой — небольшой пучок. У меня в лаваш попало семь трав:

• укроп;
• петрушка;
• кинза;
• сельдерей;
• шпинат;
• тархун;
• мангольд (ботва свеклы).

В зелень добавляем (по своему вкусу) соль, паприку, уцхо-сунели, чёрный перец, 1-2 ложки растительного масла. Перемешиваем и слегка приминаем зелень.

Раскатываем кусочек теста тонко, накладываем на одну половину кружочка зелени слоем примерно 1 см, второй половиной накрываем и хорошо слепливаем края.

Печём нашу заготовку на сковороде, каждую сторону по 3-3,5 минуты, до румяного цвета.

Испечённый лаваш слегка смазываем сливочным маслом.

Всё армянский лаваш с зеленью готов. Приятного аппетита!