Ингредиенты:

Картофель — 6 шт.
Грибы вешенки — 100 г
Сливочное масло — 70 г
Лук — 50 г
Чеснок — 1 зубчик
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Розмарин по вкусу

Приготовление:

Разрезаем картофель вдоль на две части. Разрезаем каждую часть поперек, придерживаем пальцами, чтобы она не распалась.

Выкладываем картофель в форму, застеленную пергаментом и смазанную сливочным маслом. Солим, перчим и добавляем розмарин.

Раздавливаем зубчик чеснока плоской частью ножа и добавляем к картофелю.

Запекаем при 180 С.

Грибы нарезаем крупными кусками.

Лук нарезаем очень мелко и обжариваем на сливочном масле, затем добавляем грибы, жарим несколько минут до уменьшения в размере.

Посыпаем картофель грибами и доводим картофель до готовности.

Приятного аппетита!