Прекрасная заготовка из баклажан. Баклажаны получаются как грибы: не только по вкусу, но и по внешнему виду. Готовятся “проще некуда”, прекрасно

хранятся и не требуют стерилизации.

Описание приготовления:

Я рекомендую придерживаться оригинального рецепта. Но, конечно, по желанию, вы можете добавить чеснок или какие-то приправы и специи.

Ингредиенты:

• Баклажаны  — 5 Килограмм
• Соль  — 1 Стакан
• Уксус  — 400 Миллилитров
• Вода  — 5 Литров

Количество порций: 6

Как приготовить «Баклажаны на зиму (как грибы) «

1. Баклажаны нарежьте кубиками.

2. Вскипятите воду, добавьте сахар, соль и уксус.

3. Добавьте в кипящий рассол баклажаны, доведите до кипения и варите в течение 5 минут.

4. Разложите по стерилизованным банкам и закатайте прокипяченными крышками.

5. Приятного аппетита!