Ингредиенты:

• 350 гр. творога
• 210 гр. манки
• 150 гр. йогурта
• 40 мл. лимонного сока
• 1 ч.л. цедры лимона
• 3 яйца
• 120 гр. сахарного песка
• 1- гр. разрыхлителя
• 1/3 ч.л. соли

Приготовление:

В чаше смешайте творог, манку, йогурт, лимонный сок, цедру, сахар, разрыхлитель и соль. Белки отделите от желтков, желтки отправьте к тесту. Белки взбейте миксером до крепких пиков и аккуратно введите к обзей массе.

Тесто вылейте в подготовленную форму для кекса и выпекайте в духовке 40-50 минут при 190 градусах.