Получилось длинное название у наших будущих блинчиков, а на самом деле все очень просто. Начинка состоит из картофельного пюре с тертыми вареными куриными яйцами и зеленым луком. Само собой, соли немного и любимых специй. Блинчики, обжаренные перед подачей на сливочном масле, поражают богатством вкуса и калейдоскопом ощущений.  

Ингредиенты

Порции: –6

• Блины жареные 1 комплект (по ссылке)
• Масло подсолнечное рафинированное 70 мл
• Начинка:
• Пюре из картофеля 450 г
• Яйцо куриное 2 шт. (вареное)
• Соль 1/2 ч.л.
• Перец черный свежемолотый 1/2 ч.л.
• Специи для овощей 1 ч.л.
• Лук зелёный 1 пучок

Шаги

• 

• 

  Готовим начинку. Смешиваем в миске пюре из картофеля, тертые на терке вареные яйца, рубленый зеленый лук, соль, черный свежемолотый перец и специи для овощей. Перемешиваем все тщательно.

• 

  На блинчике раскладываем 2 столовых ложки начинки.

• 

  Заворачиваем со всех сторон, чтобы начинка не поспешила вывалиться раньше времени.

• 

  И складываем завернутые блинчики на блюде или любой другой посуде.

• 

  Уже перед самой подачей обжариваем их на сливочном масле. Украшаем зеленью, если Вы хотите празднично оформить стол. Можно подать также сметану или соус. Желаем интересных идей, желанных встреч и приятного аппетита!