Приготовим быстрое лобио из белой фасоли с сосисками. Быстрым блюдо выходит из того, что используется консервированная фасоль, которую не надо замачивать. Такое лобио можно приготовить в считанные минуты. А сосиски добавят сытности.
Сытное лобио
В лобио добавляем сосиски. Отличное сочетание с подкопченными, но можно взять любые, которые есть дома и которые вы любите. Добавьте специй и зелени. Традиционно в лобио используют чабер и кинзу, но можно обойтись традиционным перцем и петрушкой, все равно будет вкусно.
Обратите внимание также на рецепт лобио из стручковой фасоли. Или приготовьте другие блюда из фасоли: сытную красную фасоль, тушеную с овощами или нарядный салат с помидорами Барселона.
Ингредиенты
- Фасоль белая стерилизованная — 210 г
- Сосиски подкопченные — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Паста томатная — 1,5 ст. л.
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Перец черный молотый — 0,3 ч.л.
- Соль — 0.25 ч.л.
- Зелень петрушки — 4 веточки
Как приготовить быстрое лобио из белой фасоли с сосисками
Фасоль выложить на дуршлаг и промыть в проточной воде для удаления заливки.
Сосиски нарезать небольшими кусочками наискосок.
Если на сосисках есть оболочка, то ее предварительно нужно снять.
Луковицу очистить, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку тонко нашинковать поперек.
Выложить лук на сковороду с разогретым масло и обжарить в течение 3 минут.
К луку добавить сосиски, фасоль и томатную пасту.
Все перемешать и тушить под крышкой еще 5-7 минут. В конце тушения слегка поперчить и, при необходимости, подсолить.
Быстрое лобио из белой фасоли с сосисками готово. Подавайте горячим, украсьте зеленью.