Если у вас нет времени стоять у плиты, а гости пришли неожиданно, быстрые салаты – отличное решение проблемы. ХОЧУ предлагает несколько вкусных вариантов.
Легкий салат
Ингредиенты:
Свекла,
Сыр твердый — 100 г,
Листья салата – пучок,
Лимон – 1 шт.,
Горсть чернослива,
Маленькая луковица — 1 шт.,
Сметана или майонез,
Соль.
Почистить лимон и нарезать дольками. Мелко нашинковать лук. Тонкими ломтиками нарезать свеклу, а чернослив — небольшими кусочками. На мелкой терке натереть сыр. Помыть и нарезать листья салата. Перемешать все ингредиенты, посолить и заправить сметаной или майонезом. По бокам салат украсить вареной свеклой.
Быстрый салат с овощами и сыром
Ингредиенты:
Помидоры – 3 шт.,
Огурец – 2 шт.,
Морская капуста — 50-70 г,
Плавленый сыр — 50-70 г,
Луковица – 1шт.,
Пучок зелени,
Соль,
Масло или майонез.
Почистить и нарезать соломкой огурцы. Помидоры порезать примерно такими же кусочками, как и огурцы. Мелко нашинковать лук. Целиком выложить в салатницу морскую капусту. Мелко нарезать сыр и положить в салатницу. Зелень мелко нарезать. Перемешать все ингредиенты, поперчить, посолить и заправить маслом или майонезом. Салат украсить листьями петрушки или сельдерея.
Быстрый салат с фасолью
Ингредиенты:
Баночка фасоли,
Сухарики – 1 упаковка,
Любая зелень,
Пара зубчиков чеснока,
Майонез,
Подавить чеснок и выложить его в миску. Мелко нашинковать зелень. Перемешать сухарики, фасоль, чеснок, зелень и заправить майонезом. Лучше подавать сразу на стол, иначе сухарики могут размякнуть.
Салат из фасоли и тунца
Ингредиенты:
Белая консервированная фасоль — 200 г,
Консервированный тунец в масле — 100 г,
Лук красный — 1 головка,
Лимон — 1/2 шт.,
Оливковое масло — 1 ст. л.,
Черный молотый перец ,
Соль.
Хорошенько промыть фасоль и переложить в большую миску. Туда же положить тунец. Красный лук крупно нарезать и этим луком посыпать тунец с фасолью. Поперчить, посолить добавить сок лимона, оливковое масло и все хорошенько перемешать.
Салат из красной фасоли с творожным сыром
Ингредиенты:
Консервированная фасоль — 400 г,
Сыр творожный — 200 г,
Лимон — 1 шт.,
Руккола — 100 г,
Оливковое масло — 50 г,
Красный лук — 50 г,
Чеснок — 2 зубчика,
Черный молотый перец ,
Соль.
С фасоли слить сок и промыть ее водой. Мелко нарезать красный лук и смешать его с фасолью, чесноком, зеленью, оливковым маслом, творожным сыром и лимонным соком. Поперчить, посолить и дать салату немного времени настояться.