Промойте и высушите зелень бумажным полотенцем. Мелко ее нашинкуйте.
Чеснок почистите. Пропустите его через чеснокодавилку или же изрубите острым ножом в мелкую крошку.
В сметану добавьте соль, перец, зелень и чеснок.
Хорошо перемешайте ингредиенты. Дайте соусу настояться минимум час. Затем снова перемешайте и подавайте к столу. Соус готов!