Предлагаем абсолютно деревенский обед, который готовили еще наши бабушки. Называли его «сиротским». Он приходился кстати, когда хотелось угостить всех, но готовить было особо не из чего.
В результате несложных кулинарных процедур получалось и первое, и второе из одних и тех же продуктов. Оставалось только сварить компот.
© DepositPhotos
Обед из простых продуктов
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 300 г мяса
- 12 картофелин
- 4 луковицы
- 5 ст. л. растительного масла
- 1 плавленый сырок
- 200 мл сливок
- 1 яйцо
- 100 г муки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Положи в кастрюлю с водой мясо или кость с мясом так, чтобы вода на три сантиметра сверху покрывала мясо. Поставь кастрюлю на огонь.
Через час добавь в воду очищенный картофель, разрезанный на четыре части.
© DepositPhotos - Мелко нарежь и обжарь на растительном масле лук.
© DepositPhotos
- Когда картофель будет довариваться, извлеки 2/3 из кастрюли вместе с мясом. Оставшийся разомни картофелемялкой. Добавь в кастрюлю сливки, тертый плавленый сырок, половину лука и зелень.
© DepositPhotos - Поперчи, посоли, подержи еще три минуты на огне — и готово. Первое можно подавать.
© DepositPhotos - Извлеченный картофель тоже разомни. Добавь к нему яйцо и муку, перемешай.
© DepositPhotos - Мясо также измельчи с помощью блендера или мясорубки. Смешай с другой половиной обжаренного лука.
© DepositPhotos - Из картофельного теста сделай колобки. Приплюсни, внутрь каждого положи ложку мясного фарша. Сформируй шарик опять, обваляй в муке. Все картофельные пирожки обжарь на растительном масле до золотистой корочки.
© DepositPhotos
Вкусный обед из простых продуктов готов. На первое — суп-пюре с плавленым сыром, а на второе — картофельники с мясом. Всё очень домашнее, ароматное и простое в приготовлении. Заправь сметаной — и можно подавать. Приятного аппетита.