Делюсь обалденным рецептом засолки помидор в литровые банки. Очень вкусно!
Состав и приготовление:
Банки стерилизуем и укладываем в них 1-2 зубчика чеснока,добавляем листик лаврушки и кладем небольшие помидоры.
Заливаем помидоры кипятком и накрываем крышками на 15 минут.
Затем сливаем воду в кастрюлю и доводим до кипения.
В банки с помидорами укладываем: 1 дес. ложку соли,2 дес. ложки сахара,4 горошка перца,на конце чайной ложки кладем кориандр и столько же лимонной кислоты.
Заливаем маринадом из кастрюли и закатываем крышками.
Переворачиваем банки до полного остывания,после убираем в погреб.