Если от жары уже негде спрятаться, нужно ее принять и искать альтернативные способы немного охладиться. Кроме традиционных лимонада, мороженого и фруктового льда можно приготовить не только вкусный, но еще и полезный холодный десерт.
Сегодня наша редакция подготовила для вас рецепт кефирного желе, которое готовится за считаные минуты и требует минимального набора ингредиентов. Обязательно попробуйте его и порадуйте свою семью — восторгу не будет предела!
Ингредиенты
- Кефир 200 мл
- Молоко 100 мл
- Мёд 10 г
- Желатин 6 г
- Растворимый кофе 1 ч. л.
Приготовление
- Молоко нагрейте на медленном огне и растворите в нём кофе. Затем добавьте желатин и помешивайте, пока он полностью не растворится. Снимите с огня и дайте немного остыть.
- В молоко с кофе добавьте мёд, влейте кефир и взбейте всё миксером на самой медленной скорости.
- Десерт разлейте по формам и оставьте в холодильнике на 2–3 часа до полного застывания.
Готовое желе можно полить сверху вареньем, выложить свежие ягоды или посыпать тертым шоколадом. Также в саму массу можно добавить орехи, сухофрукты или кусочки бисквита — так десерт получится ярким и более сытным. Готовьте с удовольствием и обязательно делитесь с друзьями новыми рецептами!