Наверняка самые теплые воспоминания у каждого из детства. Беззаботные игры, интересные знакомства, любимые игрушки и десятки книжек, помогающих лучше познавать мир. А еще взрослые всегда старались нас радовать самой вкусной и полезной едой, ведь кто хорошо ест — тот вырастет большим-пребольшим.
Детские тефтели
Этот способ приготовления мне поведала двоюродная тетя, которая не один десяток лет проработала поваром в детском саду. Сегодня такие тефтели она готовит исключительно дома — усовершенствованное ею блюдо со сливочным вкусом с удовольствием поедают не только малолетние внуки, но и привередливый муж.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г мясного фарша
- 250 г отварного риса
- 1 головка репчатого лука
- 1 л молока
- соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Отвари рис любым удобным способом. Дай ему остыть.
- В отдельной емкости смешай фарш, отваренный рис и мелко нарезанный лук. Посоли и поперчи. Если же тефтели готовятся для маленького ребенка, то перец из рецепта лучше исключить.
- Смесь хорошенько перемешай, накрой пищевой пленкой и отправь минут на 30 в холодильник.
- Теперь из остывшей массы сформируй нужного размера тефтели и помести на противень для запекания. Важно не размещать тефтели слишком плотно — пусть между ними будет небольшое расстояние.
- Залей противень молоком, чтобы оно полностью покрыло тефтели.
- Отправь противень в разогретую до 150 градусов духовку примерно на 45 минут.
- Готовые тефтели можно подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!
Детские тефтели с подливкой — аппетитнейшее блюдо, от которого и у взрослых слюнки потекут. Кто-то при готовке тефтелей использует молочный соус с мукой, но мы так делать не рекомендуем. Дело в том, что подобный соус как следует не впитается, в отличие от цельного молока, которое придаст тефтелям нежный сливочно-молочный вкус.
