Запеченная куриная грудка, очень нежная и сочная, практически — «диетический» куриный балык. Настоявшаяся, тонко красиво режется и подходит для приготовления нарезки и бутербродов. Просто и быстро готовится, долго хранится, если хотите более «диетичный» вариант, готовьте этот куриный балык без специй.
3-4 куриные грудки
смесь специя для курицы
1-2 столовых ложки сметаны
панировочные сухари
керамическая форма для запекания
1. Куриные грудки вымыть, дать стечь воде. Выложить их в форму для запекания.
2. Куриное филе с обеих сторон от души посыпать специями, чуть подсолить.
3. Смазать сметаной.
4. Посыпать панировочными сухарями. и поставить в духовку.
5. Запекать около 15-20 минут в разогретой до 230°C духовке. После чего духовку выключить и оставить филе в духовке до почти полного остывания.
Остывшее поставить в холодильник.
Нарезать этот куриный балык можно на следующий день. Запеченное таким способом куриное филе в холодильнике хранится неделю, не подсыхает, остается таким же сочным и с каждым днем становится все вкуснее.
Подавать — на бутербродах, в виде нарезки, с салатом, свежими, солеными или квашенными овощами, горячим картофельным пюре.