Ингредиенты:

— молоко — 150 мл
— лимонный сок — 2-3 ст.л.
— растительное масло — 300 мл
— горчица — 1 ст.л.
— соль — 1 ч.л. (или по вкусу)

Приготовление:

Взбиваем молоко и масло блендером и взбиваем около 1 минуты на самой высокой скорости.

Добавляем соль, лимонный сок (или уксус), горчицу и т. д. по вкусу, снова взбиваем.

Получается 0, 5 л вкусного, полезного, безвредного домашнего майонеза!

Храниться такой майонез до 10 дней.

Важно:

— Растительное масло должно быть нейтрального вкуса и содержать часть оливкового масла. Можно брать чистое оливковое масло.
— Горчицу берите неострую и без привкуса горечи.