Острый паштет из копченой скумбрии.
Ингредиенты
- копченая скумбрия 1 шт.
- тертый хрен 1 ч.л.
- дижонская горчица 2 ч.л.
- свежемолотый черный перец
- сметана 2 ст.л.
- сок половины лимона
- сливочное масло, нарезанное 100 г
- соль
- зеленый лук и хлеб для подачи
-
Домашний паштет из рыбы1. Снять кожу с рыбы и удалить все кости.2. Положить рыбу в блендер. Добавить хрен, горчицу, черный перец, сметану и лимонный сок; взбить. Добавить размягченное сливочное масло и еще раз взбить. Приправить по вкусу солью.3. Подавать с зеленым луком и хлебом.