Этот торт сможет приготовить каждый, ведь все довольно просто и легко. Вы можете решить сами какой будет крем, но мы предлагаем попробовать приготовить десерт с кремом из зефира. Такой тортик оценят все по достоинству, ведь он невероятно нежный и вкусный. Никакой пропитки не нужно, ведь он и без нее довольно влажный. Так что готовьте и не переживайте, ведь торт всегда получается.
- Один стакан сахара (200 мл);
- Два яйца;
- Один стакан кефира;
- Три ст. ложки сливочного масла;
- 10 г ванильного сахара;
- Один стакан муки;
- Одна ч. ложка пекарского порошка;
- Один стакан сметаны;
- Четыре зефира.
Возьмите глубокую посуду и разбейте в нее яйца. Всыпьте сахар.
Растопите сливочное масло и влейте в яйца с сахаром.
Взбивайте пару минут при помощи миксера.
Вливаем кефир — 1 стакан.
Всыпьте ванильный сахар.
Пол стакана муки смешайте с пекарским порошком.
Просейте смесь в жидкую основу.
Взбивайте снова миксером, пока не получите однородную массу.
Просейте оставшуюся муку и еще раз взбейте.
Тесто перелейте в силиконовую форму размером 25-30 см, высота бортиков должна быть не менее 10-15 мм.
Духовку заранее нагрейте до 190-200° и поместите в нее форму с тестом. Время выпекания – приблизительно 25 минут.
Готовый корж извлеките из форы и пусть остывает. Только оставьте его на пекарской бумаге или на силиконовом коврике, чтобы не прилип. А можете оставить остывать прямо в форме.
После этого обрежьте неровные края.
Разделите корж на 4 части.
Зефир порвите на маленькие кусочки.
Смешайте зефир со сметаной.
Взбейте массу. Но лучше до этого потолочь зефир обыкновенной толкушкой, а после уже браться за миксер.
Теперь необходимо собрать торт. Каждый корж покройте кремом и положите друг на друга.
Верх и бока тоже смажьте.
Украсить можно маком и вяленой вишней.
Тортик получается не только вкусным, но и красивым!