Ингредиенты:

• 1 кг. горбуши
• 2 литра ледяной воды
• 10 ст.л. соли
• 100 мл. масла растительного

Приготовление:

Рыбу достаньте заранее из морозилки, немного оттайте. Очистите от костей и хребта, затем порежьте на кусочки толщиной около 5 мм. Толще не нужно!

В емкость налейте воду, разведите соль и перемешайте. Выложите рыбу кусочками в эту емкость и оставьте на 30 минут. Через полчаса промойте рыбку, выложите в чистую чашу, залейте маслом и оставьте на 1 час. Готово.

Рыбу можно есть просто так как закуску или добавлять в салаты.