Эклеры с заварным шоколадным кремом Дипломат, фисташковой помадкой и малиной

Сублимированные ягоды https://www.chokolatl.ru/52-sublimirovannye-yagody

Фисташковая паста https://tortomaster.ru/ (при запросе добавят в корзину)

Тефлоновый коврик http://ali.pub/1p3tb2
Кондитерские мешки http://ali.pub/1p3wn8
Зубчатая насадка 6B http://ali.pub/1p3t06

Заварное тесто
125 мл воды
125 мл молока
щепотка соли
щепотка сахара
100 гр сливочного масла
160 гр муки
4-5 яиц

Пирожные Шу https://www.youtube.com/watch?v=hIpjz6NIt6w&t=25s

Шоколадный крем
250 мл молока
2 желтка
50 гр сахара
25 гр крахмала
100 гр темного шоколада
40 гр сливочного масла
или 150 гр сливок http://chudozero.ru/

Сахарная глазурь (помадка)
1 стакан сахара
3/4 стакана воды
лимонная кислота

☆Контакты:
Сайт http://www.yuliyasmall.com/
Канал об увлечениях https://www.youtube.com/c/YuliyaSmallLifeStyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram https://www.instagram.com/yuliya_small

Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small

Композиция «Italian Afternoon» принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/

©