Рыба обладает полезными свойствами, но многие не любят морепродукты, особенно дети. Однако эту хрустящую закуску сметают со стола очень быстро, поэтому приготовим сразу четыре порции.

Ингредиенты

• рыба — 700 г;
• овсянка — 100 г;
• панировочные сухарики — 4 ст. л;
• 4 яйца;
• грибы — 300 г;
• сливки жирностью 15% — 6 ст. л;
• мука — 4 ст. л;
• специи и зелень по вкусу.

Приготовление

Готовим все продукты. Рыбу можете взять любую.

1. Режем рыбу на длинные кусочки, перчим и солим по вкусу. Замачиваем рыбу в яйце и сразу же обваливаем в овсянке, которую заранее мешаем с сухарями для панировки.
2. Обжариваем кусочки на сковородке с обеих сторон. Ориентируемся на золотистую корочку.

   

3. Делаем соус: измельчаем грибы и зелень, обжариваем на сковороде до средней готовности, добавляем сливки и муку, жарим еще минут 7. Грибы можете использовать любые.

   

4. Готовую смесь соуса заливаем в блендер и измельчаем.

   

5. Готовое блюдо подаем с грибным соусом.

   

Блюдо делается очень быстро — готовить его можно каждую неделю. По такому же принципу можно сделать и куриные палочки, например, с сырным соусом.