июнь-16з

Добрый день! Вы наверняка знаете как я люблю фалафели — это наверное моя любимая уличная еда — жаль что редко можно найти хороший. В блоге у меня уже есть рецепт запеченных фалафелей и жаренных , этот же вариант более традиционный — веганский. Видео рецепт в конце:

на 4 порции

400 г вареного нута
2 зубчика чеснока
1 небольшая луковица
небольшой пучок кинзы/петрушки
чили — опционально
1/2 ч/л кориандра
1/2 ч/л кумина
1/2 ч/л паприки
соль и перец по вкусу
2-3 ст/л муки
1 ст/л тхины
масло для жарки

для подачи

лаваш
овощи
зелень
пикули
хумус
соус (рецепт в видео)

Все очень просто — нут измельчить в блендере, добавить пряности, измельченный чеснок, чили и рубленную зелень, муку, тхину. Перемешать и замесить тесто. Сформировать из теста небольшие шарики и обжаривать их в масле до золотистости.

Приятного вам аппетита!

©

Добавить в закладки:





✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:






Смотрите также: