Походив по магазину наткнулся на филе минтая, по акции 4 огроменных филешки, стоили около 150 рублей. Редко готовлю рыбу, а тут так захотелось сделать из казалось бы с виду обычной и уже приевшейся рыбы, что-то изысканное и необычное. Моя мама готовила так, филе морского языка, получалось очень вкусно, и тут я подумал, а чем минтай хуже. И решил поэкспериментировать. Кстати делается все очень просто, а рыбка получается очень нежной, словно тает во рту.

Ингредиенты:

Филе минтая 600 г (у меня 4 половинки)

Лук 1 шт

Морковь 2 шт.

Майонез 2-3 ст. ложки

Сметана 200 г.

Приправа для рыбы по вкусу

Итак, для начала подготовим филе. Рыба у меня замороженная я не стал ее полностью размораживать, так получится даже сочнее. Просто замочил ее в воде на 10 минут.

Пока рыба была у меня в воде подготовил овощи, лук нарезал полукольцами, морковь почистил и натер на крупной терке.

Далее на противень постелил фольгу, смазал небольшим количеством растительного масла, и уложил на него лучок. Лук я немного посолил, и смазал его майонезом, так лучок получится сочнее и не подгорит.

Затем на лук я укладываю рыбку, а сверху посыпаю ее приправой для рыбы.

Итак, когда я уложил рыбку, подготавливаю морковь, ее я высыпаю в глубокую миску добавляю универсальную приправу совсем чуть-чуть, и заправляю сметаной, все это дело тщательно перемешиваю.

На рыбу сверху укладываю морковку по всей поверхности. И отправляю в разогретую духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов.

Получилось очень вкусно, рыбка очень нежная мягкая, а овощи просто обалденно с ней сочетаются. Подавать такую рыбку нужно с гарниром. В моем случае картофельное пюре.

Приятного вам аппетита!

©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail: