Друзья, спешу скорее поделиться с вами очень вкусной горячей закуской «Капрезе», которая готовится, практически без вашего участия, за считанные минуты! Пока вы будете жарить яичницу на завтрак, успеют запечься помидоры. К ним останется добавить только моцареллу, которая тут же начнет плавиться в горячей форме, и вместе с запеченными томатами создаст необыкновенно вкусный соус, который станет приятным дополнением к традиционной яичнице-глазунье или омлету.
И это еще не все варианты подачи этой шикарной закуски! Вы легко сможете приготовить это блюдо для пикника, если захватите с собой аллюминевую одноразовую форму, в которой как раз можно быстро и просто запечь помидоры на решетке гриля, вам останется лишь добавить сыр и базилик, и… наслаждаться летом, теплом, солнцем, близостью любимых людей…
ИНГРЕДИЕНТЫ
| помидоры черри | 300 г |
|---|---|
| сыр моцарелла (я брала мини-моцареллу в рассоле) | 150 г |
| растительное масло | 2 ст.л. |
| соль | щепотка |
| зелень базилика |
Приготовление
Подготовить ингредиенты для горячей закуски «Капрезе».
Помидоры черри вымыть и положить в форму для запекания (если крупные помидоры — разрезать их на 4-6 частей).
Помидоры немного посолить и сбрызнуть растительным маслом.
Запекать в разогретой до 180ºC духовке около 20 минут, до мягкости.
К запеченным помидорам добавить шарики сыра моцарелла и сразу подавать к столу. Благодаря горячей форме моцарелла быстро расплавится и блюдо получится очень вкусным.
При подаче посыпать зеленью базилика.
Приятного аппетита и прекрасного настроения!