Ингредиенты:

4 шт. тортильи (можно заменить на тонкий лаваш)

4 яйца

соль и специи

для начинки:

вариант 1

колбаса, сыр, зелень, томат

вариант 2

творог, банан

вариант 3

отварная курица, томат, зелень

Приготовление:

Ингредиенты для начинки измельчите. Например, колбасу порежьте на полоски, сыр натрите на терке. Если начинка сладкая, то творог разомните вилкой, бананы порежьте кольцами.

На раскаленную сковороду капните немного масла и разотрите по поверхности сковороды. Выложите поверх первый круг тортильи, на него начинку и прикройте вторым листом тортильи. Залейте взбитым яйцом и накройте сковороду крышкой.

Готовьте так около 5 минут до готовности. Переворачивать закуску не нужно. Через 5 минут вытащите закуску, порежьте порционно, подавайте к столу.

Приятного аппетита!