Приготовленная в духовке говяжья печень в сметане – простое и вкусное блюдо для обеда или ужина.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 800 г говяжьей печени
- 2-3 луковицы
- 400 мл сметаны
- 1 ч. л. горчицы
- соль и перец по вкусу
- 50 г сливочного масла
- укроп
Количество лука ты можешь корректировать по своему вкусу, а вместо укропа для подачи также хорошо подойдет петрушка. Чтобы печень не получилась жесткой, солить ее в процессе обжаривания не нужно, соль добавляй только в соус.
Как приготовить говяжью печень в сметане в духовке
Печень нарежь кусочками и обжарь на половине сливочного масла до легкого румяного цвета, переложи в форму. На оставшемся масле обжарь до золотистого цвета нарезанный полукольцами лук, выложи его поверх печени. Смешай сметану с горчицей и солью и перцем по вкусу, залей печень. Отправь в разогретую до 180 градусов духовку и запекай 30-35 минут. Готовое блюдо дополни измельченным укропом по вкусу.