В Греции у каждой хозяйки есть свой собственный рецепт этого замечательного блюда. Кто-то готовит их из баранины, кто-то из свинины и говядины. Предлагаю приготовить фрикадельки по моему рецепту.

Описание приготовления:

Сочные, ароматные, нежные, мягкие и невероятно вкусные греческие фрикадельки из баранины. Рецепт очень простой. На гарнир можно подать отварной картофель, рис, макароны. Это очень вкусно! Нежные, сочные фрикадельки так и тают во рту. Вкуснятина.

Ингредиенты:

• Фарш баранины  — 500 Грамм
• Чеснок сушеный  — 1,5 Ст. ложки
• Петрушка  — 2 Ст. ложки
• Фенхель  — 1 Чайная ложка
• Кориандр  — 1 Чайная ложка
• Тмин  — 1 Чайная ложка
• Перец красный молотый  — 1/2 Чайных ложки
• Мука  — 3 Ст. ложки
• Яйцо  — 1 Штука
• Сметана  — 1 Стакан
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Лук зеленый  — 1 Пучок
• Редис  — 3-4 Штук
• Огурец  — 1 Штука

Количество порций: 20

Как приготовить «Греческие фрикадельки из баранины»

1. В емкости смешайте фарш, кориандр, фенхель, тмин и красный перец.

2. Добавьте муку, яйцо, измельченный зеленый лук, соль и перец по вкусу.

3. Из фарша сформируйте небольшие шарики. Поставьте фрикадельки в духовую печь при температуре 220 градусов на 15-20 минут.

4. Смешайте сметану и измельченный чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу в чесночный соус.

5. Нарежьте огурец и редис на слайсы.

6. Подавайте фрикадельки с чесночным соусом и слайсами овощей.