Привет! Готовим простой согревающий суп с греческими корнями! Очень рекомендую:
на 4 порции
500 г белой фасоли отваренной накануне
5-6 ст/л ол масла
1 луковица
2-3 моркови
2 стебля сельдерея
2 ст/л томатной пасты
500г томатов в с/с
соль и перец по вкусу
щепотка сахара
Все предельно просто — лук, сельдерей и морковь измельчить, припустить на ол масле до мягкости, добавить томатную пасту, через пару минут фасоль и томаты в с/с , влить воду (около 1 л) и готовить на небольшом огне 40-60 минут пока суп не станет кремовым. Пюрировать суп по желанию, украсить зеленью и подавать на стол!
Приятного вам аппетита!!!