Очень вкусный гарнир из гречки с овощами. Можно подавать к мясу или птице, а можно и самостоятельно. Разнообразит такое блюдо любое меню.

Описание приготовления:

Приготовить гречку по-бакински очень просто. Рецепт простой и не отнимет много времени. Блюдо получается сытное и очень вкусное, подойдет даже для постного меню. Отлично и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

  • Крупа гречневая  — 1 Стакан
  • Баклажан  — 1 Штука
  • Помидор  — 1-2 Штук
  • Лук  — 1 Штука
  • Перец сладкий  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Гречка по-бакински»

Подготовьте все ингредиенты.

Крупу промойте и отварите в подсоленной воде до готовности.

Баклажаны нарежьте произвольно и выложите на разогретую сковороду с маслом.

Жарьте баклажаны около 7 минут или до мягкости. После чего добавьте нарезанный кубиками лук и соломкой болгарский перец.

Обжарьте все вместе еще около 3 минут, после чего добавьте нарезанные кубиками помидоры, предварительно сняв с них шкурку и соль по вкусу. Готовьте все еще около 5 минут.

Добавьте к овощам гречку.

Перемешайте, накройте крышкой и томите на небольшом огне около 15 минут. Гречка по-бакински готова.

Приятного аппетита!

 

 

©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:





Смотрите также: