Всем привет! Если захотелось чего то вкусненького к чаю, а дома в холодильнике только немного сыра и масла, то этот рецепт точно для вас!Эти замечательные индийские лепёшки спасут любого от голода и унылого настроения! Они такие румяные, с тянущимся сыром и очень аппетитные, что никого не оставят равнодушными! Готовьте с любовью и пусть у вас всё получится!

Короткое видео по приготовлению

https://youtu.be/DjKTKJtU_1c

Ингредиенты

-300 гр муки

-200 мл воды

-1 ч.л соли

-20 мл растительного масла

-200 гр сыра моцарелла для бутербродов

-50 гр сливочного масла

Приготовление

1.Для теста в воде растворить соль, влить растительное масло.

2.Добавить муку и замесить мягкое немного липкое тесто.

3.Дать ему отдохнуть 15 минут.

4.Тесто разделить на 8 частей.

5.Скатать заготовки в шарики.

6.Каждый шарик раскатать очень тонко и смазать растопленным сливочным маслом.

7.Слегка присыпать мукой.

8.Края сложить к центру в виде конвертика.

9.Выложить начинку.

10.Концы соединить в середине и хорошо скрепить края, чтобы сыр не вытекал при жарке.

Вот так.

Готовые паратхи к жарке.

11.Жарить на топленом сливочном масле ( если нет, то на растительном) на небольшом огне с двух сторон до золотистой румяной корочки.

12.Во время жарки периодически их переворачивать, чтобы лепешки равномерно пропекались внутри.

Вот и готово! Всем приятного чае/кофепития!

 

 

 

©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:





Смотрите также: