Рождественское пряничное печенье со специями: имбирем, корицей и молотой гвоздикой. Простой рецепт, и очень быстро печется.

Ингредиенты

• 150 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 1 яйцо
• 2 стакана муки
• 0.5 ч.ложки соды
• 1 ч.ложка молотой гвоздики
• 1 ч.ложка молотого имбиря
• 1 ч.ложка молотой корицы
• 1/4 ч.ложки соли

Способ приготовления

1. Разогреть духовку до 180 С.
2. Взбить размягченное до комнатной температуры сливочное масло с сахаром до легкой пышной массы, добавить яйцо, еще раз взбить. Просеять муку вместе с солью, содой и специями. Добавить в масляную смесь и хорошо все перемешать.
3. Из теста скатать шарики (брать примерно по чайной ложке с горкой), обвалять шарики в сахаре.
4. Печь в разогретой до 180 С духовке 5-6 минут. Дать немного остыть и снять с противня до полного остывания.

Примечание:

Если подержать тесто в холодильнике 1-2 часа (можно и на несколько дней там оставить), то шарики будет легче катать.