Предлагаю приготовить замечательный хлеб с сыром. Он вполне заменит любой несладкий пирог. Отличный завтрак с чаем или кофе. А также хорошее дополнение к любому первому блюду в обед.

Описание приготовления:

Нежный и пышный внутри, с золотистой хрустящей корочкой итальянский хлеб порадует вас своим ароматом и выраженным сырным вкусом. Сыр берите любой твердый. Если не придерживаться канонов итальянской кухни, то оливковое масло можно заменить подсолнечным. В остальном рецепт очень простой и доступный во всех отношениях.

Ингредиенты:

  • Кефир  — 200 Миллилитров
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки  (1 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания)
  • Дрожжи сухие  — 8 Грамм
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Мука пшеничная  — 400 Грамм
  • Сыр твердый  — 250 Грамм
  • Масло оливковое  — 30 Миллилитров
  • Кунжут  — 2 Чайных ложки

Количество порций: 7-8

Как приготовить «Итальянский хлеб с сыром»

В миску насыпьте просеянную муку, добавьте сухие дрожжи, соль и сахар. Разбейте яйцо и влейте кефир комнатной температуры. Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.

Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в теплое место. Через час-полтора оно подойдет.

Разделите тесто на пять равных частей.

Раскатайте один шарик в круг диаметром 22 см.

Смажьте оливковым маслом.

Посыпьте тертым сыром.

Раскатайте таким образом каждый шарик теста, смазывая его маслом и посыпая сыром, кроме последнего. Выкладывайте круги один на другой стопкой.

Разрежьте все слои теста на треугольники, как показано на фото.

Разверните каждый треугольник теста наружу, закрепляя его.

Выложите хлеб в форму для выпечки. Дайте постоять при комнатной температуре 25-30 минут. После смажьте яйцом.

Посыпьте хлеб кунжутом.

Выпекайте хлеб в духовке при температуре 175-180 градусов 35-40 минут до золотистой корочки.

Итальянский хлеб с сыром готов. Можно подавать к столу.

 


©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail: