Проблема пищевых отходов актуальнее с каждым годом. Ведь треть всех произведенных в мире продуктов не съедается, а общая стоимость выброшенной еды достигает $400 млрд в год. Самые сознательные участники пищевой промышленности и общепита придумывают разные решения этой проблемы. 

Проблеме борьбы с пищевыми отходами посвящен и американский стартап Stixfresh. Он представляет собой наклейки, которые позводяют сохранять фрукты свежими на 2 недели дольше, чем обычно.

Как это работает?

Все дело в том, что покрытие стикеров состоит из смеси пчелиного воска и других натуральных ингредиентов, признанными безопасными для здоровья. Соединения в составе наклеек создают защитный слой вокруг фруктов, и замедляет процесс созревания фруктов, продлевая их срок хранения до 50%. 

Наклейки были бы незаменимы для фермеров, ведь по статистике около 50%  доставляемых от фермы до потребителей фруктов портятся, и во всем мире ежегодные убытки оставляют десятки миллиардов долларов.

Помимо экономической выгоды для производителей, наклейки Stixfresh могли бы внести свой вклад в решение проблемы уменьшения пищевых отходов нашей планеты.