Кабачки с фаршем в духовке или ленивые голубцы без капусты — простой и быстрый ужин. Этот рецепт мне очень напоминает ленивые голубцы, только вместо капусты у нас будет кабачок. Попробуйте приготовить, это очень вкусно!

08a377ac4dd31ffe1496fb5800cb3cac_m (600x337, 110Kb)

3bcc7c5ee8c88d1531c5cdbfd11ea15e_m (600x337, 90Kb)

127223550_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

кабачки 1-2 шт
фарш (свинина + курица) 800 г
луковица 1 шт
чеснок 2-4 зубчика (по вкусу)
укроп 3-4 веточки
паприка сушеная 1/2 ч.л.
соль по вкусу
перец по вкусу
Сметанный соус
сметана 300 г
кетчуп 1-2 ст.л. (или томатный соус)
паприка щепоптка
соль по вкусу
перец по вкусу

127223699_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

 

В миску кладем 600-800 г фарша (у меня курицы со свининой).
К фаршу добавляем:
Мелко нарезанный лук 1 шт
Рубленый укроп — горсть
Рубленый чеснок 2 зубчика
Трем на терке 150 г сырого кабачка
Солим и перчим по вкусу.
Можно добавить немного паприки для красивого цвета и вкуса.

Кабачки с фаршем в духовке. Ленивые Голубцы без капусты фото к рецепту 1

Хорошо перемешиваем фарш.

Кабачки с фаршем в духовке. Ленивые Голубцы без капусты фото к рецепту 2

Форму для выпечки смазываем маслом
Формируем котлеты из фарша и укладываем в форму.

Кабачки с фаршем в духовке. Ленивые Голубцы без капусты фото к рецепту 3

Молодой кабачок нарезаем тонкими лентами при помощи терки Бёрнера (или другой овощерезки) или овощечистки.

Совет

Если кабачок большого диаметра, разрежьте его вдоль пополам или на 4 части для того чтобы его удобно было нарезать при помощи овощечистки.

Кабачки с фаршем в духовке. Ленивые Голубцы без капусты фото к рецепту 4

Оборачиваем котлеты лентами из кабачка, накладывая ленты немного внахлест.

Кабачки с фаршем в духовке. Ленивые Голубцы без капусты фото к рецепту 5

Сметанный Соус для заливки.
смешиваем:
200-300 г Сметаны смешиваем
1-2 ст.л. кетчупа или томатного соуса
Солим и перчим по вкусу.

Кабачки с фаршем в духовке. Ленивые Голубцы без капусты фото к рецепту 6

Немного разбавляем водой до желаемой консистенции.

Кабачки с фаршем в духовке. Ленивые Голубцы без капусты фото к рецепту 7

Заливаем кабачки соусом.

Кабачки с фаршем в духовке. Ленивые Голубцы без капусты фото к рецепту 8

И запекаем в разогретой до 180ºC духовке около 30-40 минут.
Ленивые голубцы без капусты получились очень вкусными!

Кабачки с фаршем в духовке. Ленивые Голубцы без капусты фото к рецепту 9

Обязательно попробуйте! Нашей семье это блюдо очень понравилось.
На гарнир можно подать: макароны, картофель, рис, гречку или то что вы любите.
Зовем скорее всю семью за стол и наслаждаемся вкусным и быстрым ужином!

Кабачки с фаршем в духовке. Ленивые Голубцы без капусты фото к рецепту 10

Приятного Вам чаепития и пусть Ваши Ленивые Голубцы без Капусты или Кабачки в духовке будут вкусными и нежными!

©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:





Смотрите также: