Ингредиенты:

• Кабачок — 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Яйцо — 1 шт
• Овсяные отруби — 3 ст. л
• Оливковое масло — 2 ст. л
• Натуральный йогурт — 2 ст. л
• Специи — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

В посуду с натертым на крупную терку кабачком добавляем натертую морковь, специи и хорошо перемешиваем. Оставляем на несколько минут, после чего добавляем отруби и снова перемешиваем.

В отдельной миске взбиваем яйцо с йогуртом и добавляем к приготовленной смеси. Жарим оладьи на сковороде с маслом на небольшом огне. Подаем оладьи теплыми с натуральным йогуртом.

Приятного аппетита!