Шаурма – популярное блюдо Востока, которое полюбилось нашим соотечественникам. Готовить его легко и просто, начинку можно менять на свой вкус! Попробуйте приготовить шаурму по нашим рецептам!

Настоящая шаурма – это блюдо быстрого приготовления из мясной начинки с овощами, завернутых в лаваш. Чтобы закуска получилась нежной и сочной, мясо для нее лучше выбирать с небольшим жирком. Весь процесс готовки займет не более 20 минут.

Классическая шаурма с курицей

Понадобится:

• 300 г куриного филе;
• 2-3 маринованных огурчика;
• 1/6 часть кочана капусты;
• сливочное масло и сметана.

Как приготовить:

1. Филе порезать небольшими полосками и на сливочном масле обжарить.
2. Соломкой нашинковать капусту, примять руками и посолить. Огурчики нарезать соломкой.
3. Лаваш разложить и складывать начинку: слой капусты, слой мяса.
4. Сверху начинку надо полить сметаной, а потом разложить огурцы.
5. Сворачиваем шаурму. Вы можете просто свернуть ее в рулет или подвернуть бока, чтобы шаурма получилась закрытой.
6. Выкладываем блюдо на сковороду или гриль и с двух сторон поджариваем без масла.

Шаурма с грибами

Понадобится:

• 200 г капусты;
• 3 лаваша;
• 200 г грибов;
• 100 г моркови;
• 150 г твердого сыра;
• 100 г корнишонов;
• 200 г филе куриного;
• 1 огурец;
• по 100 г майонеза и кетчупа.

Как приготовить:

1. Куриное мясо сварить и порезать кусочками.
2. Грибы порезать и поджарить.
3. Перемешать кетчуп и майонез.
4. На мелкой терочке измельчить сыр.
5. Меленько пошинковать капусту, а огурец порезать пластинками.
6. Корнишоны порубить кубиками.
7. Смазать соусом лист, разложить послойно начинку: филе, резаная капуста, жареные грибы, морковка, огурец, а потом корнишоны.
8. Начинку промазать соусом, засыпать сыром и при желании можно добавить хмели-сунели.
9. Свернуть все в форме шаурмы, разложить на противень и около пяти минут прогреть в духовом шкафу.

Шаурма с твердым сыром

Понадобится:

• 3 лаваша;
• 200 г сыра;
• 1 грудка куриная;
• 2 огурца;
• по 200 г капусты и моркови по-корейски;
• 1 луковица;
• кетчуп с майонезом;
• 3 помидоры;
• перец молотый и карри (по вкусу).

Как приготовить:

1. Вареную грудку порезать кубиками и поджарить с перцем молотым и карри.
2. Подготовить овощи: порезать капусту, лук в форме полуколец, огурец – соломкой, а томаты – дольками.
3. Сыр потереть крупно.
4. Лаваш намазать майонезом и немного кетчупом и можно складывать начинку: курица, капуста, морковка, томаты, огурчик, лук, а в конце – сыр.
5. Смазать начинку, свернуть рулетиком. Подогреть в СВЧ-печи, чтобы подтаял сыр.

Шаурма диетическая без мяса

Понадобится:

• 2 листа лаваша;
• 1 болгарский перец;
• 300 г шпината;
• 1 пучок свежего базилика;
• 100 г сыра моцарелла;
• 100 г сливочного масла;
• 1 пучок кинзы;
• 50 г майонеза;
• 100 г кетчупа;
• 1 чесночный зубчик.

Как приготовить:

1. Промыть и высушить кинзу, а потом меленько порезать.
2. Шпинат с базиликом рвут руками.
3. Чеснок выдавить и смешать с майонезом.
4. Растопить сливочное масло и намазать лаваш, сверху намазать майонезно-чесночную смесь с кетчупом.
5. Выложить базилик со шпинатом, сверху куски моцареллы.
6. Болгарский перец кубиками выложить сверху.
7. Посыпать все кинзой, немного полить майонезом и кетчупом.
8. Завернуть рулетик и прогреть его в микроволновке пару минут, пока расплавится сыр.

Шаурма домашняя с колбасой

Понадобится:

• 1 тоненький лаваш;
• 100 г кетчупа;
• 1 томат;
• 100 г кресс-салата;
• 2 плавленных сырка;
• 100 г колбасы;
• 1 огурец;
• 100 г майонеза;
• 1 болгарский перец.

Как приготовить:

1. Лаваш намазать майонезом и кетчупом.
2. Салатные листья разложить по центру.
3. Огурец с помидором порезать мелкой соломкой и разложить сверху, потом сверху выложить порезанный соломкой перец.
4. Сверху укладываем слой колбаски, который засыпают тертым сыром.
5. Лаваш свернуть и с обеих сторон поджарить на сковороде.

А как готовите шаурму вы?