Если тебе уже давно хотелось узнать, как сделать домашнюю лапшу, чтобы в процессе ее дальнейшего приготовления, она не разваривалась сразу, а держала форму долгое время, тогда это именно тот рецепт, который тебе нужен!
© Depositphotos
Сегодня мы расскажем, как приготовить яичную лапшу, которая станет отличной основой для приготовления самых разнообразных блюд.
© Depositphotos
Заготовив такую лапшу, ты можешь готовить макароны с мясом или овощами на обед, а вечером радовать близких оригинальными супами.
© Depositphotos
Как приготовить домашнюю лапшу
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 яйца
- 5 ст. л. муки
- 5 ст. л. манной крупы
- 1 ч. л. соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Для начала возьми большую глубокую миску для того, чтобы замесить тесто, и вбей в нее яйца.
© Depositphotos - Добавь в миску муку, манную крупу и соль.
© Depositphotos - Затем замешай тесто, используя ложку.
© Depositphotos - Когда все ингредиенты хорошенько перемешаются между собой и тесто загустеет, отложи ложку и продолжи замешивать тесто руками, пока оно не станет однородным.
© Depositphotos - Однородное тесто выложи на стол и меси еще 10 минут для того, чтобы оно стало эластичным.
© Depositphotos
- После этого заверни тесто в пищевую пленку и оставь постоять при комнатной температуре в течение двух часов.
© Depositphotos - Через два часа освободи тесто от пищевой пленки и раздели на несколько равных частей, после чего скатай шарики из каждой части.
© Depositphotos - По отдельности раскатывай каждый шарик на присыпанном мукой столе, накрывая остальные шарики пищевой пленкой, чтобы они не обветрились в это время.
© Depositphotos - Раскатанное тесто нарежь полосками и оставь лапшу сушиться на разносе или просто на столе.
© Depositphotos - Готовую лапшу ссыпь в сухую емкость для хранения и плотно закрой крышкой.
© Depositphotos
Если лапша тонкая, ее можно варить в течение всего трех минут в кипящей воде. Если же макароны плотные для гарнира, отваривать нужно 5–7 минут.