Добрый день! Сегодня будем печь вкуснейший пирог — сочный, ароматный, к тому же легкий в приготовлении!!! Помогать мне будет замечательная посуда Staub которая за всю свою богатую историю стала уже нарицательной среди шефов по всему миру! Ну вы знаете как я ее люблю и мои рецепты тому доказательство! Готовить в качественной посуде это всегда удовольствие:

на 8-10 порций

400 г грецких орехов
300 г хлебных крошек — сухарей
180 г изюма
180 мл рома
220 мл растительного масла
300 г сахара
6 яиц
3/4 стакана молока
100 г муки
1 ч/л разрыхлителя
щепотка соли
1 ч/л корицы

для сиропа

300 г сахара
600 мл воды
цедра 1 апельсина
1 палочка корицы
2-3 коробочки кардамона
4-5 бутона гвоздики

сотейник Staub
форма для выпекания Staub

Изюм залить на ночь ромом или коньяком
В миске взбить яйца с сахаром, добавить ол масло, затем ввести все остальные ингредиенты и замесить тесто.
Форму застелить пергаментом, выложить тесто и отправить ее в разогретую до 170С духовку на 60 минут.
Пирог остудить.

Для сиропа сложить все ингредиенты в сотейник, довести до кипения и варить на небольшом огне 10-15 минут.

Пирог разрезать в форме на порционные кусочки прямо в форме, затем полить горячим сиропом.

Оставить пирог пропитываться.

Подавать на стол — по желанию с шариком мороженого, шоколадным соусом или взбитыми сливками.

Приятного вам аппетита!!!

Французская компания Staub производит не только лучший чугун, но и высококачественные керамические изделия — тарелки, соусники, мини-кокотницы салатницы и прекрасные формы для запекания.
Пирог сегодня запекал в керамической форме для запекания, которую считаю универсальной. Она подходит для выпекания и для запекания. Также в блюдо можно использовать как сервировочное.
Подходит для запеканок, лазаньи, кексов, пирогов. Можно использовать для приготовления десертов например для тирамису или др.
Форма изготовлена из тонкой керамики и покрыта эмалью, которая устойчивая к царапинам и легко моется, к тому же подходит для всех духовок.

Ознакомится с ассортиментом продукции Staub и Zwilling, а также почитать полезную информацию можно на сайте официального представителя группы — https://posudy.net