Привет! Знаю что среди вас есть большие любители картошечки, да чего уж скрывать — я и сам такой)) Ем хоть и не часто — но с большим удовольствием! Сегодня хочу предложить вам вариацию на тему дерунов или драников но на итальянский манер — хрустящий снаружи нежны внутри картофель с ароматным розмарином и чесноком — невероятно вкусно и просто! Ну а готовить мы будем на чудесной чугунной сковороде Staub — идеальной для жарки любимых блюд. Поехали:
на 2-3 порции
1 кг картофеля
5-6 веточек розмарина или 1 ч/л сухого
1/2 ч/л сухого чеснока или 2 зубчика свежего
немного масла для жарки
соль и перец по вкусу
Сковорода Staub
Картофель натереть на крупной терке, добавить соль, перец, измельченный чеснок и розмарин.
Хорошо разогреть сковороду с небольшим количеством масла.
Ложкой выкладывать картофель формируя блинчик. Удобно для этого использовать кулинарное кольцо — так все блинчика получатся одного диаметра.
Жарить блинчики по 4 минуты с каждой стороны на медленном огне.
Присыпать картофель зеленью и можно подавать на стол!
Приятного аппетита!!!
Очень простой рецепт — но поверьте результат потрясающий!
Чугунная сковорода Staub идеальна для жарки любых продуктов. Усиленное антипригарное эмалированное покрытие имеет наилучшие характеристики в отношении стойкости к резким перепадам температуры и царапинам. Очень удобна посуда Staub в эксплуатации и со временем становится лучше, сохраняя простоту ухода и комфорт в использовании.
Чугун один из материалов наилучшим образом сохраняющий тепло, постепенно и равномерно распределяя его по всей поверхности независимо от способа нагрева, включая индукционные плиты.
Как только чугун хорошо разогрет — можно уменьшать температуру до минимума — способность удерживать тепло позволяет экономить энергию а блюдо готовится более деликатно, сохраняя свои полезные и вкусовые качества!
Staub — это нарицательное имя в мире высококачественной посуды!
Ознакомится с ассортиментом продукции Staub и Zwilling, а также почитать полезную информацию можно на сайте официального представителя группы — https://posudy.net/