Не знаете, что еще приготовить на ужин, чтобы было вкусно, сытно, но при этом быстро?

Рекомендую следующий рецепт: картофель с куриными котлетками, в сметанном соусе. Блюдо получается невероятно вкусным, сытным и аппетитным. Сырная «шапочка», ароматный сливочный соус, нежный картофель: вкуснятина неимоверная. За 10 минут можно подготовить все ингредиенты (они, кстати, самые доступные), а остальную работу за вас сделает духовка.

Состав продуктов

• 9 крупных клубней картофеля;
• 500 грамм куриного фарша;
• 100 грамм риса;
• одна головка репчатого лука;
• одна средняя морковь;
• 150 грамм густой сметаны;
• три столовых ложки кетчупа;
• 70 грамм твердого сыра;
• соль и смесь перцев – по вкусу;
• три зубчика чеснока – или по вкусу;
• рафинированное подсолнечное масло – для жарки;
• небольшой пучок зеленого лука – для подачи.

Картофель с куриными котлетками, в сметанном соусе: пошаговый процесс приготовления

1. Картофель промываем, очищаем и перекладываем в кастрюлю. Заливаем водой, добавляем чайную ложку соли и ставим на плиту. Варим после закипания в течение 15 минут.
2. Рис (у меня круглый) тщательно промываем в нескольких водах, заливаем холодной водой, добавляем щепотку соли. Варим на небольшом огне до готовности.
3. Одну головку репчатого лука (среднего размера) очищаем от шелухи и нарезаем маленькими кубиками.
4. Одну среднюю морковь очищаем, промываем и натираем на крупной терке.
5. В сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем его и выкладываем лук. Обжариваем до золотистого цвета.
6. Потом добавляем туда же морковь и жарим до мягкости.
7. В миску наливаем 1-2 столовых ложки растительного масла, добавляем пропущенный через пресс чеснок (по вкусу) и хорошо перемешиваем.
8. С картофеля сливаем воду, сразу нарезаем его кружочками, толщиной примерно пять миллиметров, перекладываем в форму. Смазываем подготовленным чесночным маслом.
9. В куриный фарш добавляем соль по вкусу, смесь перцев, вареный рис и обжаренные овощи.
10. Тщательно все размешиваем руками и формируем небольшие шарики.
11. Выкладываем тефтели поверх первого слоя картошки, а между шариками выкладываем оставшуюся картошку.
12. В сметану добавляем пропущенный через пресс чеснок (по вкусу), соль кетчуп. Размешиваем и поливаем полученным соусом тефтели.
13. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут.
14. Готовое блюдо достаем, посыпаем тертым сыром и возвращаем еще на пять минут.

Картофель с куриными котлетками, в сметанном соусе, перед подачей не стол посыпаем рубленым зеленым луком. Отличным дополнением к такому ужину станут маринованные огурчики или салат из свежих овощей. Все рецепты вы можете посмотреть на нашем сайте «Идеи рецептов»: и выбрать лучшее.

Приятного аппетита и отличного настроения.

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!