Кто же не любит жареную картошку? Таких людей в природе не существует) по крайней мере среди моих знакомых точно. А если это не просто жареная картошка, а со всевозможными прибамбасами в виде мяса, сыра, лучка, чесночка и помидоров, типа «по-французски» только не в духовке, а на сковороде. Тогда получается не блюдо, а мечта!

Мясо по-французски на сковороде раньше я готовила довольно часто, так как долгое время у меня отсутствовала духовка.Такой вариант приготовления мяса удобен, если семья небольшая и блюдо можно приготовить в один заход.

• • Картофель 7-8 шт
  • Свинина 1 кг
  • Лук 2 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Помидор 1-2 шт
  • Сыр твердый 200 г
  • Соль,перец
  • Растительное масло
  • Зелень

• • Шаг 1 Свинину режем тонкими кусочками.

  • 

  • Шаг 2 Мясо быстро обжариваем с небольшим количеством растительного масла на большом огне.

  • Шаг 3 Картофель режем на дольки.

  • 

  • Шаг 4 Добавляем резанный картофель к мясу и обжариваем минут 10-15 на большом огне без крышки, периодически перемешивая.

  • Шаг 5 Лук с чесноком чистим,режем и добавляем к мясу с картошкой. Солим, перчим. Жарим ещё минут 5, перемешиваем.

  • Шаг 6 Когда картофель уже почти готов, кладем сверху порезанные дольками помидоры. Солим, перчим.

  • Шаг 7 На помидоры выкладываем сыр , тертый на крупной терке, и накрываем сковороду крышкой.

  • Шаг 8 Готовим пока сыр не растает. Готовое блюдо посыпаем зеленью .

  • Приятного аппетита!

  • Картофель «по-французски» на сковороде