Кекс на кефире с изюмом — замечательная выпечка для разнообразия вашего домашнего чаепития. Кекс получается пышным, очень ароматным, с большим количеством изюма. Такой кекс непременно понравится вашим родным и порадует своим вкусом. 

e63a4973f030fb94abcebd6eecf7951d-2017 (600x450, 224Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ
 
Кефир — 125 мл 
Яйца — 2 шт. 
Масло сливочное — 100 г 
Сахар — 170 г 
Изюм — 90-100 г 
Сода — 0.5 ч.л. 
Мука пшеничная — 300 г 
Ванилин — 1 г

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рецепт кекса на кефире с изюмом

Для приготовления кекса на кефире с изюмом подготовить все необходимые продукты.

Ингредиенты для кекса на кефире с изюмом

В миску поместить мягкое сливочное масло, насыпать сахар и хорошо растереть при помощи венчика.

Соединить сахар с маслом

По одному добавить в масляную смесь яйца, взбивая после каждого.

Вбить яйцо

Налить в смесь кефир и добавить соду, немного размешать.

Влить кефир

Затем добавить изюм, который следует предварительно залить кипятком, хорошо промыть и обсушить.

Положить изюм

Добавить следом за изюмом 50 г просеянной муки и перемешать, чтоб изюм распределился более равномерно, затем добавить ванилин и оставшуюся муку.

Всыпать муку

Тесто получится густым. Переложить его в форму и разровнять поверхность.

Переложить тесто в форму

Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать кекс на кефире с изюмом 45-55 минут до сухой шпажки. Кекс должен зарумяниться, а на поверхности появится характерная для кекса трещинка.

Испечь кекс

Остывший кекс посыпать сахарной пудрой, нарезать на желаемые кусочки. Подавать с чашкой чая или кофе.

Фото кекса на кефире с изюмом

Кекс на кефире с изюмом

Приятного аппетита!

©

Добавить в закладки:




✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:





Сейчас также смотрят: