Нежнейший кекс с невероятным черемухово-шоколадным ароматом, в меру сладкий и сочный.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ
сливочное масло 200 г
сахар 200 г
яйца куриные 4 шт.
кофе эспрессо 30 мл
какао 50 г
мука 75 г
разрыхлитель 1 ч. л.
черешня 400 г
Взбить сахар с маслом, по одному ввести яйца.
Добавить эспрессо.
Просеять черемуховую муку.
Добавить какао и все другие сухие ингредиенты, перемешать.
Добавить половину ягод, перемешать.
Выложить тесто в смазанную форму 24 см. Выложить сверху ягоды и немного вдавить их пальцами в тесто.
Отправить кекс в разогретую до 180°С духовку и выпекать минут 40-50 .
Проверять готовность деревянной зубочисткой.
