Ингредиенты:

• 500 г зеленых помидоров
• 1 болгарский перец
• 5 стручков острого перца
• 4-6 ст.л. винного уксуса
• 3-4 гвоздики
• 100 г сахара
• соль-имбирь-перец — по вкусу.

Приготовление:

Нарезаем мелок помидоры.

Складываем помидоры в кастрюлю, накрываем крышкой и распариваем до мягкости.

Протираем помидоры через сито.

Добавляем мелко нарезанные перцы, уксус, сахар, приправы и варим на медленном огне, помешивая, 40 минут.

Закрываем в горячем виде.