Порадуйте своих близких нежным и воздушным тортом со сметанным кремом и орехами. Делается просто, а получается восхитительно. Угощайтесь!

Описание приготовления:

Свое название этот торт получил в честь американского темнокожего певца, который обладал просто феноменальным баритоном. Шоколадные коржи и крошка олицетворяла собой его цвет кожи, а сметанный крем его шикарную белоснежную улыбку. Чтобы бисквит получится более воздушным и нежным, обязательно просейте мучную массу после смешивания. Да и все остальные продукты должны быть высокого качества. От этого напрямую зависит вкус торта. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Мука  — 150 Грамм
  • Кефир  — 125 Миллилитров
  • Сахар  — 100 Грамм
  • Масло сливочное  — 40 Грамм
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Какао порошок  — 1 Ст. ложка
  • Сода пищевая  — 1/2 Чайных ложки
  • Сметана 25%  — 300 Грамм
  • Сахарная пудра  — 50 Грамм
  • Орехи грецкие  — 50 Грамм  (дробленые )
  • Ванилин  — По вкусу

Количество порций: 12

Как приготовить «Классический торт » Поль Робсон»»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Смешайте муку, какао и соду.

Взбейте яйцо с сахаром до его растворения.

Добавьте растопленное охлажденное масло и взбейте немного. Влейте кефир и перемешайте.

Всыпьте мучную массу и перемешайте.

На дно и бока разъемной формы положите бумагу для выпечки, перелейте тесто. Выпекайте в горячей духовке при 170 градусах в течение одного часа, до готовности. Выньте из формы и полностью остудите. Разрежьте на четыре пласта. Верхний слой измельчите в крошку.

Взбейте сметану с сахарной пудрой и ванилином. Всыпьте обжаренные орехи, перемешайте.

Смажьте кремом все оставшиеся коржи, укладывая их друг на друга, и бока.

Обсыпьте верх и бока крошкой. Уберите торт в холодильник на 6 часов. А затем украсьте по своему вкусу.

Порежьте и подавайте. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Сметану нужно брать хорошего качества. Если она жидковата, подвесьте ее в марле, тогда лишняя жидкость стечет.

 


©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail: