Это знаменитое итальянское блюдо можно подать как закуску или салат. Главное — выбрать хороший сыр и сочные мясистые томаты. Тогда капрезе получится идеальным.

Приготовление

1. Помидоры и моцареллу нарежьте одинаковыми кружочками.

2. Выложите их по кругу друг на друга, чередуя сыр и овощи.

3. Часть листьев базилика вставьте между помидорами и сыром. Остальные разложите сверху.

4. Полейте блюдо оливковым маслом, посыпьте солью и перцем.

5. При желании полейте бальзамическим уксусом.