Компот из яблок, апельсина и лимона не просто очень вкусный. Любители Фанты, попробовав такой компот, все в один голос говорят, что по вкусу он похож на популярный апельсиновый напиток.

Компот из яблок, апельсина и лимона - домашняя фанта на зиму

Такую домашнюю Фанту я закатываю на зиму без стерилизации и большая часть витаминчиков, содержащаяся в свежих фруктах не разрушается, а остается в компоте. Про то, как заготовить на зиму вкусный яблочный компот с лимонами и апельсинами, вы можете узнать из моего подробного рецепта с фото.

Для одной трехлитровой банки компота понадобится:

Компот из яблок, апельсина и лимона - домашняя фанта на зиму

  • яблоки (небольшие) — 8-10 шт.;
  • сахарный песок – 300 гр;
  • вода – 2,5 литра;
  • апельсин – 1/2 шт.;
  • лимон – 1/3 шт.

Как приготовить компот из яблок, апельсина и лимона

Перед началом приготовления компота нам нужно заранее простерилизовать любым удобным способом трехлитровые банки и закаточные крышки.

Компот из яблок, апельсина и лимона - домашняя фанта на зиму

И так, начнем с того, что под холодной проточной водой вымоем яблоки. Яблочки, кстати, я для компота подбирала мелкие. Если у вас крупное яблоко, то на бутылек нашей заготовки достаточно 2-3 яблока.

Компот из яблок, апельсина и лимона - домашняя фанта на зиму

Апельсины и лимон обязательно нужно ошпарить крутым кипятком, чтобы выделились эфирные масла, содержащиеся в кожуре цитрусовых.

Компот из яблок, апельсина и лимона - домашняя фанта на зиму

Без этой манипуляции готовый компот потом может горчить.

Яблоки очищаем от кожуры.

Компот из яблок, апельсина и лимона - домашняя фанта на зиму

Затем, острым ножом удаляем серединки и режем яблочки дольками среднего размера.

Компот из яблок, апельсина и лимона - домашняя фанта на зиму

Апельсины и лимоны нарезаем кольцами толщиной в один сантиметр.

Компот из яблок, апельсина и лимона - домашняя фанта на зиму

Цитрусовые для компота старайтесь выбирать среднего размера, главное, чтобы нарезанные кружочки свободно проходили через горлышко банки.

Если апельсины слишком крупные, можно разрезать кружочки пополам. На вкусовые качества компота это не повлияет, но смотреться в банке половинки будут не очень аппетитно.

В каждую банку закладываем дольки яблок, три кружочка апельсина и два кружочка лимона.

Компот из яблок, апельсина и лимона - домашняя фанта на зиму

Кипятим нужное количество воды и заливаем банки доверху.

Компот из яблок, апельсина и лимона - домашняя фанта на зиму

Затем, накрываем их стерилизованными крышками и укутываем полотенцем на двадцать минут.

Компот из яблок, апельсина и лимона - домашняя фанта на зиму

Дальше, с помощью специальной крышки с дырочками сливаем воду с бутылей в большую кастрюлю, добавляем сахар и доводим до кипения.

Компот из яблок, апельсина и лимона - домашняя фанта на зиму

Полученный сироп заливаем обратно в банки и закатываем крышками.

Дальше, банки с компотом переворачиваем на крышки и укутываем одеялом на два часа.

Компот из яблок, апельсина и лимона - домашняя фанта на зиму

Вот такой красивый у нас получился компот из яблок, апельсина и лимона на зиму.

Компот из яблок, апельсина и лимона - домашняя фанта на зиму

Обратите внимание, по цвету, заготовленный на зиму компот напоминает «фанту». Когда Вы зимой откроете банки с заготовкой, сможете убедиться, что нежный кисло-сладкий вкус компота, тоже, очень напоминает популярный напиток.

©

Добавить в закладки:




✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:





Сейчас также смотрят: