Сегодня мы решили рассказать, как готовится простая, но очень вкусная консервация на зиму — капуста с помидорами в банке. Рецепт старый и проверенный. Так что ты и твои близкие точно останетесь сытыми и довольными.
Капуста с помидорами в банке
Ингредиенты
- помидоры
- капуста
- 1 луковица
- 1 перец болгарский
- острый перец по вкусу
- лавровый лист (1 шт. на одну банку)
- душистый перец ( по 3 горошины на одну банку)
- перец черный ( по 6 горошин на одну банку)
- петрушка
- укроп
Для маринада на 1,5 л воды
- 4 ст. л. уксуса 9 %
- 2 ст. л. соли
- 4 ст. л. сахара
Приготовление
-
Для начала нужно натереть капусту и мелко нарезать болгарский перец с луковицей. А все ингредиенты для маринада помещаем в кастрюлю и ставим на огонь. После того, как закипит, снимаем с огня.
-
На дно стерилизованных банок кладем лавровый лист, перец, петрушку и укроп. Складываем помидоры, между каждым слоем добавляя измельченные овощи. И заливаем горячим маринадом.
- Стерилизуем баночки 15 минут и закатываем крышками. После этого укутываем теплым одеялом и оставляем до полного остывания.
В этом рецепте нет никаких сложностей, однако результат превосходит все ожидания. Мало того, что всю зиму можно наслаждаться не только отменным вкусом закрутки, но и полезными витаминами. Поэтому мы наперед желаем всем приятного аппетита!